Gelatina verde per "Jurassic Park"

Vi presento il primo film che ho visto al cinema! Eh già.... nel lontano 1993. Che sensazione strana entrare dentro quella sala oscura, piena di poltroncine e con quell'enorme telo bianco davanti. Voi ve la ricordate la vostra prima volta al cinema? Per me è stata indimenticabile tanto che Jurassic Park divenne il mio film preferito per eccellenza. Avevo addirittura la felpa con lo stemma del dinosauro! A suo tempo è stato un successone tanto da scatenare una vera e propria dinosauromania. L'idea può piacere o non piacere ma bisogna ammettere che è fatto bene ed è molto originale. Ehhhhh..... Steven Spielberg è un grande!
La storia la conoscete tutti (spero!) quindi non mi dilungo nel raccontarvela mentre la ricetta è alquanto particolare: gelatina verde. Non importa di quale gusto sia, l'importante è che sia verde. Come al solito nel film non c'è un rimando alla ricetta ma si vede chiaramente che la gelatina in questione è di un bel colore verde acceso quindi il mio consiglio è di sbizzarrirvi nella scelta del gusto come ho fatto io. La scena in cui la si vede è un pò terrificante: Alexis e Timmy se la spassano davanti ad una bella tavola imbandita quando ad un tratto notano un tremolìo alquanto strano della gelatina in questione e ben presto si rendono conto che un Velociraptor vuole aggiungersi ai commensali. Niente male essere salvati da una gelatina! :-D

Ricetta:

300 ml di succo di mela verde
succo di 1 limone
250g. di zucchero ( regolatevi col succo di mela verde, se è troppo zuccherato diminuite la dose)
12 g. di colla di pesce
Colorante verde

Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda, far bollire per 5 minuti il succo di mela verde, il succo di limone e lo zucchero per 5 minuti fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Togliere dal fuoco e aggiungere la colla di pesce strizzata e mescolare per scioglierla completamente. Aggiungere il colorante fino ad ottenere la giusta gradazione di verde, mettere in coppette in frigo e lasciar solidificare per 3/4 ore.